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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1. 負責所管轄區域的場地布置、人員調配及任務分配，確保日常運營有序進行；
2. 制定并執行員工排班、培訓計劃，監督服務質量，提升團隊凝聚力和專業性；
3. 根據銷售部訂單需求，與客戶溝通協調餐飲活動事宜，提供專業意見及高規格服務；
4. 按照國際專業服務標準，培訓全日制餐廳員工，展現高規格餐飲服務水平；
5. 管理餐廳倉庫及設施設備，優化大型活動中臨時工的分配與監管，確保資源高效利用；

【任職資格】
1. 具備2年以上星級酒店全日制餐廳主管及以上職務經驗，有豐富的大型餐飲活動管理實踐；
2. 熟悉餐飲管理流程、人員配置及服務標準，精通食品安全及HACCP、ISO9001等體系管理；
3. 具備較強的領導能力，掌握餐飲市場營銷、服務心理學及國內外風俗習慣與口味特點知識。