【崗位職責】
1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作,制定并執行部門工作計劃,確保餐飲服務質量與運營效率;
2、監督餐廳、廚房和會議室等區域的衛生、安全及服務標準,確保符合酒店規范及行業要求;
3、優化餐飲服務流程,提升客戶滿意度,處理賓客投訴及突發事件;
4、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力調配,確保部門盈利目標達成;
5、組織員工培訓,提升團隊專業技能與服務意識,定期評估員工表現;
6、策劃并執行餐飲促銷活動,配合酒店整體營銷策略,提升餐飲收入;
7、協調與其他部門(如前廳、銷售等)的協作,確保酒店整體服務連貫性。
【崗位要求】
1、具備餐飲管理相關經驗,熟悉酒店餐飲運營流程及服務標準;
2、較強的團隊管理能力,能有效調動員工積極性,營造高效協作氛圍;
3、優秀的溝通與協調能力,能妥善處理客戶關系及內部協作問題;
4、具備成本控制意識及數據分析能力,能制定并落實經營優化方案;
5、抗壓能力強,適應靈活排班及高強度工作環境;
6、對本地餐飲市場及客戶需求有敏銳洞察力者優先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名