崗位職責/職位描述

【崗位職責】

作為餐廳服務員，您將應以最高標準完成以下任務：

·????????在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。

·????????持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。

·????????能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。

·????????能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。

·????????在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。

·????????熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。

·????????了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。

·????????能夠達到產品知識的要求。

·????????可以根據客人不同的國籍推薦菜單上的食品。

·????????了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。

·????????熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。

·????????可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。

·????????在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準。

·????????微笑服務，協助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。

·????????保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區或非吸煙區。

·????????滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。

·????????確保所有服務都符合標準。

·????????確保所有區域與開始用餐時一樣整潔。

·????????服務時對所有客人盡職責。

·????????在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務區內。

·????????將服務客人放在首位。

·????????在工作過程中始終體現職業素質。

·????????避免使用冒犯或不禮貌的語言。

·????????向上一級主管或副經理、經理匯報發生的任何事故。

·????????如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。

·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

【崗位要求】

·????????高中畢業或相關同等學歷。

·????????一至二年在四/五星級酒店的相關管理經驗。

·????????良好的英語。

·????????具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。

·????????具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。

·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

·????????餐飲方面的專業知識及管理、服務、與客人溝通互動方面的知識。

·????????開朗及外向性格。

·????????可以長時間的工作。

·????????積極的工作態度。