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崗位要求
*萬豪/國際聯合品牌優先
1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗3年以上。
2、有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責，作風正派。
3、熟練掌握餐飲廚房部工作的各個環節和程序
4、確保所有食品按照高標準，高質量出品。
崗位職責：
1.負責整個廚房的日常管理和全面的技術管理工作，抓好下屬的工作；
2.負責監督廚房準備的所有食品的質量，不斷的檢查食品的味道、溫度及外觀；
3.制定菜單及食品促銷活動，配合酒店營銷工作；
4.根據季節的變化，不斷推出創新菜點；
5.定期出新菜；
6.督導廚房各崗位，節約用料，開源節流，將成本毛利控制在規定的范圍之內；
7.廚房間的所有下腳料，邊角料要充分利用開發新品，不得另外處理；
8.負責做好廚房間設備保養工作，確保正常使用，下班前檢查所有的水.電.氣等開關是
否關閉，確保設備安全；
9.監督宴會、自助餐、冷餐會、酒會、團體包餐的準備工作及起菜的全過程，監督食品質量，充分滿足客人對食品方面的要求；
10.控制食品出品的標準。監測收獲的食品質量和數量。負責把好所進物品的質量.價格.
分量驗收關。杜絕偽劣物品進廚房；
11.按照衛生標準與管事部共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生；
12.督所有員工的個人衛生和儀表儀容達到標準；
13.與餐飲前廳部密切協作，及時有效地為客人提供安全、可口、健康的菜肴，掌握賓客
對菜品的意見和建議，提高菜品的水平和質量；
14.做好下屬員工的業務技能培訓工作，保持良好的團隊協作精神，及時提拔優秀的員工；
15.與酒店各部門團結協作，及時解決和處理部門出現的相關問題，以保障部門工作順利
進行；
完成上級分配的工作。
年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--全服務中檔酒店/4星級
50-99人
中外合營(合資．合作)
廣州白鵝潭福朋喜來登酒店，是廣州荔灣區首座國際高端連鎖酒店，以“化繁為簡”的品牌哲學與迭代創新的體驗，重塑現代旅居美學。酒店坐落白鵝潭核心商務區，三江交匯處，毗鄰花地灣地鐵站，15分鐘直達沙面島、永慶坊等城市地標，30分鐘通達廣州南站及白云國際機場，占據大灣區發展核心動脈，坐擁千年商脈底蘊與都市繁華活力。【設計美學與空間體驗】酒店大堂融合后現代工業風設計，深色木紋與金屬質感交織，搭配紅磚墻體與精致石材，碰撞出視覺張力與藝術氛圍。212間客房及套房以“舒適旅居”為核心，配備55寸或65寸電視（套房）、人體工學沙發、雙模式充電接口及全景落地窗，將經典水磨石美學與智能科技融入每一處細節，打造都市中的靜謐棲居。【多元場景與在地風味】餐飲體驗：活力玩啤食社呈現開放式廚房與地道廣府風味，大堂吧供應“醇飲優選”精釀啤酒及特色茶飲，讓賓客盡享味蕾與社交的雙重愉悅。社交空間：咖啡吧、商務辦公區、網紅打卡點及健身房等場景，滿足當代旅客對活力與效率的雙重需求。會議服務：120㎡多功能會議室配備頂尖視聽設備，可承接40-60人商務活動，專業團隊提供一站式策劃支持。【周邊生態與文化地標】步行即達花地河親水綠道，周邊環繞白鵝潭藝術中心、聚龍灣太古里等商業綜合體，坐擁城市綠肺與潮流消費地，打造“工作-生活-探索”無縫銜接的都市生活圈。加入我們，與力誠一起于千年商都新核，開啟高端酒店服務新篇章！
