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1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。2、監督廚房的正常運作。
3、協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。
4、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。
5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。
6、繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。
7、正確操作所有的設備設施。
8、及時的按要求準備菜單。
【崗位要求】
1、同崗位工作經驗2年以上；
2、有良好的烹飪技巧；
3、熟悉西廚房的運作；

四川古柏行酒店管理有限公司是一家專注于國內高端酒店運營管理的專業化企業，致力于為賓客提供五星級標準的品質服務。公司立足西南地區，以“匠心運營、品質至上”為核心經營理念，依托精細化管理和本土化服務優勢，持續打造具有地域文化特色的高端酒店品牌。