【崗位職責】
1. 負責廚房上什檔口日常出品工作(蒸制、燉煮、吊湯等核心工藝)
2. 嚴格按照標準完成各類食材的預處理與精細加工
3. 確保出品質量穩定,執行餐廳高端出品標準與流程
4. 維護崗位區域衛生、安全及設備規范使用
5. 協助廚師長進行菜品優化及工藝提升
【崗位要求】
1. 5年以上專業廚房上什經驗,基本功扎實
2. 熟練掌握蒸、燉、火候控制及原味呈現技法
3. 對食材有敏感度,具備良好的品質判斷能力
4. 能適應高強度節奏,執行力強,有團隊意識
5. 年齡25—32歲,職業穩定性強
【優先條件】
有以下品牌經驗優先錄用:
? 利苑
? 炳勝
? 南海漁村
或同等級高端粵菜 / 潮粵體系餐廳背景
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
企業文化圍繞著“尊合堅時細新綠”七大核心價值觀展開,旨在打造一個以顧客為中心、團隊協作、持續學習、注重細節、技術創新且綠色環保的餐飲環境。通過踐行這些理念,我們不僅致力于提供卓越的餐飲體驗,更在推動品牌持續成長的同時,展現對社會的責任感和對環境的尊重。這一企業文化體系,是我們共同遵循的行為準則和精神導向,引領我們不斷前行,共創美好未來。七字核心:尊合堅時細新綠尊:以客為尊我們始終將顧客的需求和滿意度放在首位,無論是服務細節還是菜品質量,都以顧客的體驗為核心,確保每一次用餐都成為顧客美好的回憶。合:同心合力強調團隊合作的重要性,鼓勵員工之間互相支持、協作共進,共同面對挑戰,共同創造佳績,形成強大的團隊凝聚力。堅:堅持不懈世界上從來不缺努力的人,缺的是一直努力的人,努力到底的人,只有堅持不懈,拼搏到底,想要的目標和結果就一定能達成。時:與時俱進倡導終身學習理念,鼓勵員工不斷提升自我,無論是服務技能、烹飪技術還是管理知識,都應保持學習的熱情和好奇心,以適應行業的變化。細:細節致勝注重服務中的每一個細節,從環境布置到菜品呈現,從服務流程到顧客反饋,都力求完美,用細節提升顧客的整體體驗。新:技術創新積極擁抱新技術,無論是烹飪技術的革新,還是管理系統的智能化,都致力于通過技術創新提升效率,創造更優質、更便捷的服務體驗。綠:綠色環保倡導綠色餐飲理念,減少資源浪費,推廣環保材料,鼓勵員工和顧客共同參與環保行動,共同守護地球家園。