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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)配、排班考勤、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及工作流程優(yōu)化；  
2、制定并落實(shí)門(mén)店銷(xiāo)售計(jì)劃，分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案以提升業(yè)績(jī)；  
3、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及后廚操作規(guī)范，確保符合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)要求；  
4、零活處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)門(mén)店形象與客戶(hù)關(guān)系；  
5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工業(yè)務(wù)能力與服務(wù)意識(shí)；  
6、懂新店籌備，控制門(mén)店成本，管理物料采購(gòu)、庫(kù)存及損耗，定期盤(pán)點(diǎn)并提交報(bào)表；  
7、執(zhí)行公司營(yíng)銷(xiāo)策略，策劃本地化促銷(xiāo)活動(dòng)，擴(kuò)大品牌影響力。  

【崗位要求】  
1、年齡22-36歲，3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年同崗位管理經(jīng)驗(yàn)；  
2、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，具備出色的門(mén)店統(tǒng)籌及成本管控能力；  
3、擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理與客戶(hù)溝通，能有效調(diào)動(dòng)員工積極性并處理客訴；  
4、對(duì)市場(chǎng)敏感度高，能根據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)制定針對(duì)性改進(jìn)措施；  
5、適應(yīng)快節(jié)奏工作，抗壓能力強(qiáng)，可靈活應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段及突發(fā)狀況；  
6、持有健康證，了解食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)。

? ? ? ?景洪湘野小廚餐飲服務(wù)店是一家專(zhuān)注于地道湘菜的中式餐飲企業(yè)，位于云南省西雙版納州景洪市。我們以"還原湖南山野風(fēng)味"為核心理念，選用湘西山區(qū)優(yōu)質(zhì)食材，結(jié)合傳統(tǒng)烹飪工藝與現(xiàn)代餐飲標(biāo)準(zhǔn)，團(tuán)結(jié)一心，服務(wù)至尚，為顧客提供具有鮮明湖南特色的餐飲體驗(yàn)。