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【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助餐廳/酒吧經(jīng)理制定并執(zhí)行日常運營計劃，確保服務(wù)流程順暢高效；
2、監(jiān)督并指導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)高標(biāo)準(zhǔn)的客戶體驗；
3、負(fù)責(zé)餐廳/酒吧的排班、考勤及績效管理，協(xié)調(diào)人員配置以匹配運營需求；
4、檢查設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生狀況，確保符合酒店安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
5、處理客戶投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并反饋改進(jìn)建議；
6、協(xié)助控制運營成本，包括庫存管理、物料采購及損耗監(jiān)督；
7、參與策劃并執(zhí)行促銷活動，提升餐廳/酒吧營收及品牌影響力。
【崗位要求】
1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、1年以上餐廳或酒吧管理經(jīng)驗，熟悉高端酒店服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)；
3、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性；
4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能靈活應(yīng)對客戶需求及突發(fā)狀況；
5、熟練使用辦公軟件，具備基礎(chǔ)財務(wù)知識及成本控制意識；
6、工作細(xì)致負(fù)責(zé)，能適應(yīng)倒班及高強(qiáng)度工作節(jié)奏；
7、對餐飲行業(yè)趨勢及酒水知識有一定了解者優(yōu)先。
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