【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店餐廳熱菜的制作,確保菜品質(zhì)量、口味和擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材,合理控制食材成本,減少浪費(fèi)
3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4、協(xié)助研發(fā)新菜品,定期更新菜單以提升顧客滿意度
5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐工作,確保出餐效率
6、維護(hù)和保養(yǎng)廚房設(shè)備,及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障
【崗位要求】
1、中專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、1年以上熱菜廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類熱菜烹飪技法
3、年齡20-45歲,身體健康,能適應(yīng)倒班工作制
4、具備良好的刀工和火候掌控能力
5、了解食品安全知識(shí),持有健康證6、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具備團(tuán)隊(duì)合作精神7、能承受一定工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店位于天津市和平區(qū)解放北路10號(hào),原址為新華信托儲(chǔ)蓄銀行大樓。這座建筑始建于20世紀(jì)30年代,由華信工程司的建筑師沈理源設(shè)計(jì),是一座典型的現(xiàn)代主義建筑。建筑主體為六層,地下一層設(shè)有銀庫(kù)、保管庫(kù)等。