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【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配、分裝及預(yù)處理工作，確保食材符合烹飪要求；  
2、協(xié)助廚師完成菜品制作，包括備料、擺盤、裝盤及出菜前的檢查；  
3、保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；  
4、管理廚房庫存，定期檢查食材新鮮度，避免浪費；  
5、配合廚師團(tuán)隊完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與質(zhì)量。  

【崗位要求】  
1、具備2年以上餐飲行業(yè)配菜或打荷相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉廚房操作流程；  
2、掌握基本刀工技巧，能高效完成食材切配工作；  
3、具備較強的責(zé)任心和團(tuán)隊協(xié)作能力；  
4、身體健康，服從工作安排。

? ? ? ?小紅廚東北菜是一家專注于正宗東北風(fēng)味的中式餐飲企業(yè)，致力于為顧客提供地道、實惠、高品質(zhì)的東北菜體驗。團(tuán)隊結(jié)構(gòu)精簡高效，涵蓋前廳服務(wù)、后廚烹飪及運營管理，確保菜品質(zhì)量與服務(wù)體驗的穩(wěn)定性。