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【崗位職責】  
1、負責涼菜間的日常運營，包括食材準備、加工、制作及出品，確保菜品質量穩定、口味正宗
2、嚴格執行食品安全和衛生標準，保持操作區域整潔，確保涼菜間符合衛生檢查要求  
3、合理控制涼菜成本，優化食材使用，減少浪費  


【崗位要求】  
1、3年以上涼菜制作經驗，精通東北涼菜制作工藝（如拌、腌、醬等）  
2、身體健康，無傳染性疾病，工作細致、責任心強

? ? ? ?小紅廚東北菜是一家專注于正宗東北風味的中式餐飲企業，致力于為顧客提供地道、實惠、高品質的東北菜體驗。團隊結構精簡高效，涵蓋前廳服務、后廚烹飪及運營管理，確保菜品質量與服務體驗的穩定性。