崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作

2、督導服務員嚴格執行服務標準和操作流程，確保服務質量達標

3、處理賓客投訴及突發事件，及時解決餐飲服務過程中的問題

4、負責餐廳物資管理，包括餐具、布草及消耗品的盤點與補充

5、協助制定并執行餐飲促銷活動方案，完成月度營收目標

6、定期組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識

【崗位要求】

1、具備酒店餐飲服務相關工作經驗者優先

2、熟悉中西餐服務流程及標準，掌握基本酒水知識

3、具備較強的現場管理能力和突發事件處理能力

4、良好的溝通協調能力及團隊合作精神

5、能夠適應倒班工作制，包括周末及節假日排班

6、普通話流利，具備基礎英語溝通能力者優先