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【崗位職責】
1、負責西式熱菜的烹飪制作,確保菜品質量和口感符合標準
2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本
3、保持廚房工作區域的清潔衛生,遵守食品安全規范
4、協助開發新菜品,參與菜單更新與改進
5、維護廚房設備,確保設備正常運轉
【崗位要求】
1、具備西式熱菜烹飪基礎技能,能獨立完成常見西式熱菜制作
2、了解西餐食材特性及烹飪方法
3、有團隊合作精神,能適應廚房快節奏工作環境
4、注重食品衛生安全,持有健康證
5、對西餐烹飪有熱情,愿意學習提升廚藝