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【崗位職責】  
1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理工作，制定并執行餐飲經營策略，確保完成年度經營目標。
2、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發事件。
3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，確保利潤率達標。
4、策劃并執行各類餐飲促銷活動、節日主題宴會及特色菜品推廣，提升餐廳營收。
5、組建并管理餐飲團隊，負責員工培訓、績效考核及職業發展規劃，提升團隊專業水平。
6、與廚房、前廳、市場等部門協同合作，確保餐飲運營的高效性與創新性。
7、定期分析經營數據，提交運營報告，提出改進方案并推動落實。  

【崗位要求】  
1、擁有星級酒店行政總廚從業經驗。
2、具備豐富的餐飲管理經驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式。
3、精通成本控制、食品安全及衛生管理相關法規。
4、具備敏銳的市場洞察力，能夠根據行業趨勢調整經營策略。
5、優秀的溝通協調能力，能與跨部門及外部供應商高效合作。
6、抗壓能力強，適應高強度工作節奏，能靈活應對突發狀況。
7、對菜品創新及服務品質有高標準要求，注重細節與客戶體驗。
8、出色的團隊領導能力，能夠有效激勵員工并處理復雜人際關系。

華茂國際大酒店坐擁452間客房和套房，我們以全服務五星為基石，植根青城沃土的高端酒店新標桿，以本土品牌的深厚底蘊，融合國際級的服務視野，為呼和浩特東部商圈注入全新活力。酒店坐落于政務核心圈與東部商圈交匯要地，毗鄰呼和浩特市政府，交通脈絡四通八達。無論是政務會晤的莊重、商務洽談的高效，還是文旅出行的愜意，皆能從容承載。