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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)全日制餐廳的日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及質(zhì)量控制
2、制定并落實餐廳服務(wù)流程與操作規(guī)范，確保符合酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)
3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量及擺臺標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查餐具設(shè)備維護(hù)狀況
4、負(fù)責(zé)餐廳成本控制，包括食材損耗管理、人力成本優(yōu)化及運營物資管控
5、處理賓客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并提升客戶滿意度
6、組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊服務(wù)技能與職業(yè)素養(yǎng)
7、協(xié)調(diào)廚房與其他部門的工作對接，確保服務(wù)流程順暢
8、完成營業(yè)數(shù)據(jù)分析，定期提交經(jīng)營報表并提出改進(jìn)方案
【崗位要求】
1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，有星級酒店餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先
2、熟悉餐廳運營全流程，掌握食品安全及衛(wèi)生管理相關(guān)法規(guī)
3、出色的現(xiàn)場管理能力，能有效調(diào)動團(tuán)隊工作積極性
4、具備較強(qiáng)的成本意識和數(shù)據(jù)分析能力
5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理技巧
6、能適應(yīng)早晚班輪班工作制
7、普通話流利，具備基礎(chǔ)英語溝通能力者優(yōu)先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國際高端酒店/5星級
1-49 人
中外合營(合資．合作)
戴斯溫德姆酒店隸屬于溫德姆酒店集團(tuán)，以下是關(guān)于它的詳細(xì)介紹：發(fā)展歷程1970 年，Cecil B. Day 創(chuàng)立了戴斯品牌，并在美國喬治亞州的泰比島開了第一家戴斯酒店。1992 年，戴斯酒店加入溫德姆酒店集團(tuán)，之后在全球范圍內(nèi)快速發(fā)展。2003 年，定位中高端市場的戴斯溫德姆酒店品牌正式進(jìn)入中國市場。2019 年，大中華區(qū)戴斯溫德姆酒店品牌升級，以現(xiàn)代設(shè)計、年輕化元素及功能性設(shè)計重新出發(fā)。品牌規(guī)模全球布局：在全球 15 個國家擁有超過 160,000 間客房，每天有近 200,000 位客人住宿于戴斯酒店。作為溫德姆酒店集團(tuán)旗下最大、最著名的酒店品牌，戴斯品牌在溫德姆所有經(jīng)營的品牌中占有最高的市場份額。中國市場：2018 年底到 2024 年 11 月 18 日，溫德姆戴斯在中國的酒店數(shù)量達(dá)到 88 家，共計 12,290 間客房。2024 年共計簽約 49 家戴斯溫德姆酒店。截至 2025 年 6 月，溫德姆酒店集團(tuán)在華第 100 家戴斯溫德姆品牌酒店已正式開業(yè)。品牌特色酒店設(shè)計：2019 年品牌更新后，突出品牌特色，通過現(xiàn)代感十足的設(shè)計元素、空間及色彩 “年輕化”、功能性和實用性兼容的有趣設(shè)計等，創(chuàng)造簡約獨特的設(shè)計風(fēng)格，體現(xiàn) “現(xiàn)代” 與 “活力”，為賓客帶來舒適輕松的居停體驗。服務(wù)品質(zhì)：酒店設(shè)施齊全，為宴會及會議的首選場所，提供全方位的宴會及會議服務(wù)，擁有大型宴會廳及多功能會議室，配備不凡的會務(wù)服務(wù)團(tuán)隊和先進(jìn)的視聽設(shè)備。此外，還提供 24 小時餐飲服務(wù)、健身休閑 SPA 等服務(wù)，滿足客人的多樣化需求。品牌優(yōu)勢預(yù)訂系統(tǒng)高效：擁有最高效的預(yù)訂系統(tǒng)，每 1.5 秒就有一位顧客撥打 1-800-DAYS INN 預(yù)訂熱線，每 4.5 秒確認(rèn)一個客房預(yù)訂。全球資源網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大：溫德姆酒店集團(tuán)提供的全球資源網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)大的忠誠度計劃和前沿的科技應(yīng)用，不僅能幫助酒店精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)客群，還為酒店提供了先進(jìn)的工具和豐富的資源，助力客人開啟卓越的酒店體驗。特許經(jīng)營模式成熟：溫德姆酒店集團(tuán)以 “業(yè)主至上” 為理念，積極拓展各級市場，通過特許經(jīng)營模式定制一整套全方位本地運營支持，覆蓋銷售和分銷、培訓(xùn)管理、市場推廣等多個方面，憑借國際化視野及對中國市場的深度把握，為賓客及業(yè)主創(chuàng)造更多價值。
