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舉報(bào)
工作地點(diǎn):大理悅蓮莊青石&半山海景度假酒店
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店西餐、零點(diǎn)熱菜菜品的制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；
2、根據(jù)菜單要求，獨(dú)立完成煎、烤、燉、燴等各類美式熱菜烹飪；
3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度、儲(chǔ)存及加工標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全與衛(wèi)生；
4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)；
5、維護(hù)廚房設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合管理標(biāo)準(zhǔn)；
6、配合團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐任務(wù)，高效應(yīng)對(duì)用餐高峰需求；
7、遵守酒店食品安全及操作規(guī)范，杜絕浪費(fèi)，合理控制成本。
【崗位要求】
1、具備西餐熱菜烹飪基礎(chǔ)，熟悉西式烹飪技法及醬汁調(diào)配；
2、對(duì)食材特性、火候掌握有基本認(rèn)知，能獨(dú)立完成常見西式主菜；
3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，能適應(yīng)快節(jié)奏廚房環(huán)境；
4、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從主廚工作安排；
5、持有健康證，無(wú)食品行業(yè)從業(yè)禁忌；
6、有酒店或西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)可接受系統(tǒng)培訓(xùn)。
語(yǔ)言能力：英語(yǔ)-一般計(jì)算機(jī)能力：一般年齡要求：18歲以上 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
悅蓮莊品牌起源于2010年，以酒店/旅游項(xiàng)目的投資、設(shè)計(jì)、管理及品牌運(yùn)營(yíng)為主，致力于開發(fā)具有國(guó)際化度假酒店。2017年在中國(guó)香港成立悅蓮莊(香港)酒店管理有限公司，簡(jiǎn)稱“悅蓮莊酒店管理公司(JOY LUCK)”，公司依托云南獨(dú)特的旅游資源，開發(fā)出奢華風(fēng)尚、輕松有趣，并具絕佳設(shè)計(jì)質(zhì)感的系列酒店;以卓越的管家式服務(wù)為核心，推出“室室如意，悅?cè)藧傄选钡钠放品?wù)理念。目前，悅蓮莊旗下已經(jīng)開業(yè)了七家酒店，分別是：1、大理悅蓮莊半山海景度假酒店2、大理悅蓮莊青石海景度假酒店3、西雙版納悅蓮莊菠蘿度假酒店4、西雙版納悅蓮莊蓮府度假酒店5、瀘沽湖悅蓮莊達(dá)布墅院6、瀘沽湖悅蓮莊花湖墅院7、昆明和居酒店根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展和消費(fèi)市場(chǎng)需求，悅蓮莊旗下新的項(xiàng)目酒店即將在東南亞國(guó)家相繼面世。
