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大堂吧主管(外派)
4千-5千
投遞簡歷
發布于 03-27
大堂吧主管(外派)
4千-5千
昆明 | 經驗不限 | 學歷不限
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職位描述

工作地點:西雙版納悅蓮莊菠蘿度假酒店

【崗位職責】

1、對餐飲部經理負責,具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。

2、負責制定大堂吧工作計劃,并有效組織實施。

3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況,及時發現問題、處理問題并做好記錄。

4、負責主持大堂吧每日例會;參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會,并確保上情下達、下情上呈。

5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作,確保員工的素質、技能符合崗位要求。

6、合理調配人力,保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。

7、負責作業前菜單或工作單的查看,主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求,并及時將信息傳達給服務人員和出品部門,且須一一檢查落實。

8、全程負責并參與每次的VIP服務,服務結束后,及時召集服務人員工進行總結。

9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。

10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通,使工作順利進行。

11、與客人建立良好的公共關系,并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。

12、關注市場,積極參與部門經營推廣方案的討論,并提出對經營有建設性的建議。

13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督,并及時予以工作指導。

14、對直接下屬進行約談和工作評估,并適時有效的激勵各級員工士氣。

15、定時與成控部主管聯系,確保大堂吧酒水成本得到有效控制。

16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。

17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作,使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用,防止事故發生。

18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況,貫徹執行飲食衛生制度,確保部門各項衛生及安全措施的實施。


【崗位要求】

1、同崗位工作經驗1年以上

2、性別不限,30歲以下,工作認真負責,并有一定的管理水平和經營理念

3、懂各種酒水知識

比比競爭力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為 你的綜合競爭力排名為第
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公司地址
云南省昆明市官渡區小板橋街道珥季路3567號大都摩天購物中心1幢22層2202號
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職位聯系人
立即溝通

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簡歷處理率
該企業7天內簡歷處理的比例
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簡歷處理用時
該企業7天內簡歷處理的效率
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消息回復用時
該企業7天內消息回復的效率
  • 酒店業--國內高端酒店/5星級
    行業
  • 100-499人
    規模
  • 私營.民營企業
    企業性質
悅蓮莊品牌起源于2010年,以酒店/旅游項目的投資、設計、管理及品牌運營為主,致力于開發具有國際化度假酒店。2017年在中國香港成立悅蓮莊(香港)酒店管理有限公司,簡稱“悅蓮莊酒店管理公司(JOY LUCK)”,公司依托云南獨特的旅游資源,開發出奢華風尚、輕松有趣,并具絕佳設計質感的系列酒店;以卓越的管家式服務為核心,推出“室室如意,悅人悅已”的品牌服務理念。目前,悅蓮莊旗下已經開業了七家酒店,分別是:1、大理悅蓮莊半山海景度假酒店2、大理悅蓮莊青石海景度假酒店3、西雙版納悅蓮莊菠蘿度假酒店4、西雙版納悅蓮莊蓮府度假酒店5、瀘沽湖悅蓮莊達布墅院6、瀘沽湖悅蓮莊花湖墅院7、昆明和居酒店根據當前市場發展和消費市場需求,悅蓮莊旗下新的項目酒店即將在東南亞國家相繼面世。
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