工作地點1:大理悅蓮莊青石&半山海景度假酒店
工作地點2:西雙版納悅蓮莊菠蘿&蓮府度假酒店
【崗位職責】
1、全面負責集團旗下各酒店餐飲部門的運營管理,制定并執行餐飲發展戰略及年度經營計劃;
2、監督餐飲服務質量、菜品創新及成本控制,確保顧客滿意度及品牌形象提升;
3、優化餐飲運營流程,制定標準化管理制度,提高整體運營效率;
4、負責餐飲團隊建設與管理,包括人員招聘、培訓、考核及激勵;
5、分析市場趨勢及競爭對手動態,提出差異化經營策略,提升市場競爭力;
6、協調與供應商的合作關系,確保食材采購質量與成本;
7、定期審核餐飲財務報表,控制預算并實現盈利目標。
【崗位要求】
1、具備5年以上高端酒店或連鎖餐飲管理經驗,有集團化餐飲管理經驗者優先;
2、熟悉餐飲市場趨勢及運營模式,擅長菜品研發、成本控制及團隊管理;
3、具備出色的溝通協調能力及商業敏感度,能獨立制定并執行經營策略;
4、對食品安全、衛生標準及相關法律法規有深刻理解;
5、具備較強的抗壓能力及解決問題的能力,能適應高強度工作環境;
6、有創新意識及市場洞察力,能推動餐飲業務持續增長。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
悅蓮莊品牌起源于2010年,以酒店/旅游項目的投資、設計、管理及品牌運營為主,致力于開發具有國際化度假酒店。2017年在中國香港成立悅蓮莊(香港)酒店管理有限公司,簡稱“悅蓮莊酒店管理公司(JOY LUCK)”,公司依托云南獨特的旅游資源,開發出奢華風尚、輕松有趣,并具絕佳設計質感的系列酒店;以卓越的管家式服務為核心,推出“室室如意,悅人悅已”的品牌服務理念。目前,悅蓮莊旗下已經開業了七家酒店,分別是:1、大理悅蓮莊半山海景度假酒店2、大理悅蓮莊青石海景度假酒店3、西雙版納悅蓮莊菠蘿度假酒店4、西雙版納悅蓮莊蓮府度假酒店5、瀘沽湖悅蓮莊達布墅院6、瀘沽湖悅蓮莊花湖墅院7、昆明和居酒店根據當前市場發展和消費市場需求,悅蓮莊旗下新的項目酒店即將在東南亞國家相繼面世。