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【崗位職責】
1、全面負責餐飲所有廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及食品安全管理；
2、制定并執行廚房標準化操作流程，確保菜品質量穩定，提升顧客滿意度；
3、監督食材采購、庫存管理及供應商合作，優化成本結構，減少浪費；
4、負責廚房團隊的人員招聘、培訓、考核及工作安排，提升團隊專業技能與協作效率；
5、定期分析經營數據，調整菜品結構及定價策略，配合酒店整體經營目標；
6、確保廚房符合衛生、安全及環保相關法規要求，定期組織檢查與整改。
【崗位要求】
1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術及流程；
2、出色的菜品創新能力，能夠根據市場需求及季節變化調整菜單；
3、具備較強的成本控制意識，熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護；
4、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并處理突發問題；
5、對食品安全、衛生標準及行業規范有深刻理解，持有相關資格證書者優先；
6、具備良好的溝通協調能力，能與前廳、采購等部門高效配合。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先計算機能力：良好
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
? ? ?古今里樂善酒店位于隴南市武都區南長江大道核心商圈---古今里國家級旅游休閑街區。酒店周邊商業業態豐富，出行便利，距離隴南高鐵站2.5公里。近鄰萬象街區、萬象洞等知名景區，毗鄰隴南市圖書館、美術館、博物館等文化區域。? ? ? 樂善酒店是將“城市桃源”的理念融入運營的一家藝術酒店，酒店呈現低調奢華的風格，于鬧市中隱于世。酒店共有121間套客房，同時配備健身房、瑜珈室、游泳池、洗浴中心，滿足商旅客人全方位需求。酒店擁有全日制餐廳、宴會廳及中餐包間，可同時容納850人用餐，酒店有宴會廳2個、多功能廳1個，配備先進的會議、婚慶設備，專業的會議、宴會管家，全程提供完美會議和宴會服務。? ? 樂善酒店既有都市靈感的藝術氛圍，又不斷探索隴南城市的煙火脈搏，在城市商務與休閑度假中完美轉換。
