崗位職責/職位描述

崗位職責：
1、日常運營管理：負責餐飲部門日常經營工作，包括員工排班、出勤管理、服務規范執行，確保服務質量符合品牌標準。
2. 服務與質量管控：制定并優化服務流程、處理客人投訴，維護高水準的客戶滿意度。
3. 團隊管理：負責整個餐飲部員工的管理、培訓、績效考核，組織定期對廳面商討出現的問題，提升團隊服務專業能力。
4. 成本控制與資產管理：管理餐飲部物資，監控成本開支，優化采購與庫存管理，減少損耗。
5. 衛生與安全管理：確保餐飲部環境、設備、餐具的清潔消毒，落實安全與防火措施。
6. 出品管理：與廚師團隊相互監督及把控所有出品質量。
7. 跨部門協作：能有效協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營目標一致。
任職要求：
1. 大專及以上學歷，年齡30-45之間，無不良嗜好，形象佳。
2.有酒店管理、旅游管理或相關專業優先。
3.有獨立管理能力及有5年以上中高端酒店或連鎖餐飲西餐及社會餐飲管理經驗。
4. 精通餐飲服務流程、成本控制及人員管理。
5.日常對客接待英語交流熟練。
個人素質：
1. 優秀的領導力、溝通能力和客戶服務意識。
2. 責任心強，具備多任務處理能力和抗壓能力。
3. 注重細節，有良好的職業道德和團隊協作精神。