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職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：深圳市龍華區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-45
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-16至2026-06-14
職位：管事部主管 Steward Supervisor(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
崗位職責/職位描述
【崗位職責】?
1、負責管事部日常運營管理，確保餐具、廚具及設備清潔、消毒、存放符合衛生標準。
2、監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，執行標準化操作流程。
3、制定餐具盤點計劃，定期核查庫存并控制損耗，編制物資申購報告。
4、協調廚房與餐廳部門需求，保障宴會及日常運營的餐具供應效率。
5、培訓新員工掌握洗碗機、銀器拋光機等專業設備操作及安全規范。
6、檢查工作區域衛生狀況，確保符合HACCP食品安全管理體系要求。
7、處理突發設備故障，聯系工程部進行維修并記錄報修情況。
【崗位要求】?
1、熟悉酒店餐飲后區工作流程，掌握不銹鋼器具保養及大型洗碗機操作經驗。
2、具備基礎英語溝通能力，能理解設備英文操作說明。
3、持有食品安全管理員證書或衛生培訓證明者優先。
4、能適應倒班工作制。
5、具有成本控制意識，擅長通過流程優化減少餐具破損率。
6、身體健康，無傳染性疾病，能承受高強度站立工作。
7、有星級酒店管事部工作經驗或團隊管理經驗者優先考慮。
