1、全面統籌管理集團高奢五星酒店業態+景區社會餐飲業態,涵蓋:酒店中餐廳、全日制餐廳、特色餐廳、高端中餐包廂、景區綜合社會餐飲等所有餐飲板塊整體運營管理。
2、對標五星高奢服務標準,搭建全套高端服務流程、接待標準、品質體系,負責VIP接待、高端私宴、商務宴等定制化服務落地,提升整體服務質感與客戶口碑。
3、制定各門店年度經營目標、運營策略及營銷方案,管控菜品品質、食品安全、人力及物料成本,實現各門店營收及利潤穩步增長。
4、負責全餐飲團隊管理、技能培訓、梯隊搭建,優化人員架構與服務標準,統籌多門店日常巡檢、督導、問題整改。任職要求:
1、8年以上高奢五星級酒店餐飲管理經驗,3年以上餐飲總監管理經驗;
2、熟悉五星酒店中餐、全日制、特色餐、高端包廂、社會餐飲多業態運營模式,精通高端五星服務標準;
3、具備優秀的成本管控、門店統籌、團隊管理及高端客群維護能力;
4、審美佳、細節把控強,適應統籌工作,有社會餐飲+高端酒店雙業態經驗優先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
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紹興藍若湖文化旅游發展有限公司,深耕高端文旅度假領域,傾力打造紹興桃源里藍若湖景區項目。項目總占地約2500畝,坐擁150畝原生態藍若湖水域,配套高端品牌度假酒店,集休閑度假、康養旅居、文旅體驗、特色商業于一體,坐擁得天獨厚的自然生態資源,是長三角極具辨識度的高端文旅標桿。公司立足長三角文旅市場,秉持高品質、規模化的發展戰略,穩步推進企業布局,計劃3年內實現上市目標,全力沖刺長三角高端度假領域前三強,搭建廣闊的職業發展平臺。現因面向社會廣納英才,提供各類優質全職崗位,薪資福利優厚,繳納五險一金,擁有完善的晉升體系和培訓機制。公司發展前景廣闊,平臺穩定,誠邀有志之士攜手同行,共筑文旅藍圖,共享企業發展紅利。