【崗位職責】
1、負責西餐熱菜菜品的烹飪制作,包括前期的食材準備、加工及后期的裝盤出品,確保菜品色、香、味、形符合標準。
2、精準掌握各類菜品的火候、調味及烹飪時間,保證出品質量穩定且符合餐廳要求。
3、嚴格按照標準操作流程(SOP)執行烹飪任務,確保出餐效率與食品安全。
4、維護廚房設備及工具,確保其清潔、完好并正確使用,保持工作區域整潔衛生。
5、服從廚房主管的工作安排,高效完成每日備餐及高峰時段的出餐任務。
6、遵守餐廳的衛生安全規范,嚴格執行食材儲存及廢棄物處理標準。
【崗位要求】
1、年齡18-30歲,身體健康,能適應餐飲行業高強度工作節奏
2、對西餐烹飪有濃厚興趣,具備基礎西餐知識或相關培訓經歷者優先(無經驗可培訓)。
3、具備較強的學習能力和團隊協作意識,能快速掌握菜品制作標準及流程。
4、工作細致認真,責任心強,能承受一定工作壓力并保證出餐質量。
5、服從管理,遵守廚房紀律,無不良職業習慣(如浪費食材、違規操作等)。
6、持有健康證或可入職前辦理完畢。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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西餐與音樂酒館的融合品牌。以“郊野”為主題,打造自由放松的社交空間,氛圍輕松不拘束。菜單融合經典與創新,有美國谷飼牛排等經典西餐,也有油潑辣子手工寬意面這類創意美食,滿足多時段用餐需求 。