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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)中餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達(dá)標(biāo)  
2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程，監(jiān)督員工規(guī)范操作  
3、合理安排員工排班，協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作銜接  
4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳良好形象  
5、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)與保養(yǎng)管理  
6、控制餐廳運(yùn)營(yíng)成本，做好物料管理和損耗控制  
7、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能  
8、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)  

【崗位要求】  
1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先  
2、熟悉中餐服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本餐飲管理知識(shí)  
3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和突發(fā)事件處理能力  
4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受一定工作壓力  
5、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)  
6、具備基礎(chǔ)的電腦操作能力  
7、能適應(yīng)倒班工作制

首旅南苑文成賓館建筑面積約24456㎡，參照五星標(biāo)準(zhǔn)建造，資產(chǎn)所有權(quán)歸屬縣國(guó)投公司，由下屬全資項(xiàng)目子公司浙成公司負(fù)責(zé)文成賓館運(yùn)營(yíng)。2024年10月，浙成公司與國(guó)投公司簽訂了《文成賓館承租協(xié)議》，同時(shí)通過(guò)公開招標(biāo)方式，確定首旅南苑集團(tuán)公司作為全權(quán)委托管理單位，負(fù)責(zé)文成賓館項(xiàng)目的開業(yè)籌備和運(yùn)營(yíng)管理。酒店擁有159間客房、22間包廂、1000平宴會(huì)廳及多個(gè)會(huì)議室，另有相關(guān)配套商鋪680平方米。