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負責切配，會家常菜
【崗位職責】  
1、負責廚房日常食材的切配、清洗及準備工作，確保食材新鮮、衛生；  
2、能夠獨立完成家常菜的制作，保證菜品口味穩定、符合標準；  
3、協助主廚完成菜單設計及菜品創新，提升餐廳菜品質量；  
4、保持廚房工作區域的整潔衛生，遵守食品安全及操作規范；  
5、按時完成每日備餐任務，配合團隊高效完成出餐工作；  
6、定期檢查廚房設備及工具，確保其正常使用并及時上報維修需求。  

【崗位要求】  
1、具備基本的刀工技能，熟悉常見食材的切配方法；  
2、掌握家常菜烹飪技巧，能獨立完成常見菜品的制作；  
3、工作認真負責，吃苦耐勞，能夠適應餐飲行業的工作節奏；  
4、具備良好的衛生習慣，嚴格遵守食品安全規范；  
5、有團隊合作精神，能與同事高效配合完成工作任務。

餐飲服務，食品銷售。雙流區山里材土雞館是一家專注于地道川味土雞料理的中式餐飲企業，我們以"山野本味，匠心傳承"為經營理念，堅持選用大巴山散養土雞為主料，配合傳統烹飪工藝，主打柴火雞、芋兒雞、竹筍燒雞等川東特色菜品。