崗位職責:
1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃;
2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標;
3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品;
4.協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務;
5.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入;
6.建立健全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理;
7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件:
1.具有2年以上酒店餐飲部門副總監級工作經歷,以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作;
2.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷;
3.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域;
4.熟練使用辦公軟件,并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策;
5.良好的溝通能力和團隊領導技能,能夠有效地管理和激勵員工;
6.具備較強的組織協調能力,能夠在多任務環境下有效工作;
7.同等條件下,中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。
8.服從工作地點調配。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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上海天鵝賓館,作為中國融通旅業成員酒店及北京融通旅發酒店管理有限公司旗下的標準化中高端商務休閑酒店,系中央直屬企業。是旅發公司傾力打造的首個集“中高端品牌標準化、智能化、綠色化”于一體的行業樣板。天鵝賓館憑借卓越的服務品質在政務接待、軍隊服務及商旅市場享有盛譽。母品牌“融旅飯店”深耕行業多年,影響力輻射全國。賓館坐落于虹口區四川北路2211號核心地段,毗鄰虹口足球場、魯迅公園、龍之夢商圈,在周邊區域的中高端酒店市場中競爭優勢明顯,填補了此區域全服酒店的空缺,是虹口區文化地標建筑之一。天鵝賓館的每一位員工身負“為軍惠軍”的莊嚴使命,期待您的加入,讓我們在平凡的酒店服務崗位上,為強國強兵的偉大事業做出不平凡的貢獻,書寫出不愧于時代、不愧于青春的精彩華章。