崗位職責:
1.全面負責餐廳的日常運營管理工作,確保餐廳服務質量和運營效率達到酒店標準;
2.制定并執行餐廳年度、季度、月度經營計劃,完成公司下達的營收和利潤指標;
3.監督餐廳食品質量、衛生標準和服務流程,定期檢查并落實整改措施;
4.負責餐廳員工排班、培訓及績效考核,提升團隊服務意識和專業技能;
5.處理顧客投訴及突發事件,維護餐廳良好形象和客戶關系;
6.控制餐廳運營成本,做好食材采購、庫存管理及損耗控制;
7.收集分析市場信息和顧客反饋,提出菜品創新和服務改進建議;
8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件:
1.5年以上酒店或餐飲行業管理相關工作經驗,1年以上同崗位工作經驗;
2.精通餐飲部業務知識,熟練掌握全日餐廳、酒吧、茶吧的技能及管理技巧;
3.熟悉全日餐服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐廳管理的協調發展;
4.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。
5.服從工作地點調配。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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上海天鵝賓館,作為中國融通旅業成員酒店及北京融通旅發酒店管理有限公司旗下的標準化中高端商務休閑酒店,系中央直屬企業。是旅發公司傾力打造的首個集“中高端品牌標準化、智能化、綠色化”于一體的行業樣板。天鵝賓館憑借卓越的服務品質在政務接待、軍隊服務及商旅市場享有盛譽。母品牌“融旅飯店”深耕行業多年,影響力輻射全國。賓館坐落于虹口區四川北路2211號核心地段,毗鄰虹口足球場、魯迅公園、龍之夢商圈,在周邊區域的中高端酒店市場中競爭優勢明顯,填補了此區域全服酒店的空缺,是虹口區文化地標建筑之一。天鵝賓館的每一位員工身負“為軍惠軍”的莊嚴使命,期待您的加入,讓我們在平凡的酒店服務崗位上,為強國強兵的偉大事業做出不平凡的貢獻,書寫出不愧于時代、不愧于青春的精彩華章。