免费精品国产一区二区三区麻豆,国产久久在线观看,欧美激情视频一区二区,亚洲天天鲁鲁在线观看,国产亚洲精品色一区二区,久久水蜜桃精品一二区,台湾综合婷婷一区二区三区,草色五月天,欧美精品久久久久99毛片

• 五險一金
• 績效獎金
• 法定三薪
• 節假日加班費
• 包吃包住
• 提供食宿
• 免費工作餐
• 提供員工宿舍
• 帶薪年假
• 帶薪病假

【崗位職責】  
1、中餐冷菜主管：負責中廚房冷菜間的日常運營管理，包括菜品研發、成本控制、人員調配及衛生標準執行；驗收、保管及盤點冷菜原材料，控制庫存周轉與報損率；確保冷菜出品質量穩定，符合酒店標準；帶領團隊完成宴會、零點、客房送餐冷菜出品，確保質量、速度及食品安全。
2、熱菜主管：統籌熱菜廚房工作，監督菜品制作流程，優化烹飪工藝；督導炒鍋、蒸灶、炸爐等崗位操作，確?？谖?、溫度、呈現一致；培訓、考核下屬廚師，落實消防、用電及設備維護規范；協調與其他崗位的配合，保證出餐效率與品質。
3、頭（炒）鍋：主理炒鍋崗位，負責特色菜、招牌菜的制作；掌握火候與調味技巧，確保菜品口味一致；負責宴會、VIP零點及高端團隊餐的爆炒、煎、溜等核心烹飪；根據訂單把控出菜節奏、火候與味型，確保零退菜；參與新菜研發、試菜及標準配方編寫，協助廚師長優化成本；檢查炒鍋區域燃氣、油煙設備及消防器材，保持臺面衛生。
4、面點：獨立完成各類中式面點制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研發新品并控制面點成本；制作早午晚餐及宴會所需的中式面點、粵式點心、西式甜品；按標準配比和面、發酵、成型、蒸烤，確?？诟信c外觀一致性；管理面點原料倉庫，執行先進先出、標簽與溫度記錄；每日清潔發酵箱、蒸柜、烤箱等設備，填報保養記錄。
5、餅房：負責西點、面包及甜品制作，把控烘焙工藝與裝飾標準；維護餅房設備及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖藝裝飾；維護餅房恒溫恒濕環境，校準烤箱、發酵柜、急速冷凍柜參數；參與節日主題甜品設計。
6、通崗廚師：協助各崗位完成備餐、切配、烹飪等工作，適應廚房多崗位協作需求；負責原料初加工、備貨、配菜及簡單烹飪，確保出品標準；執行所在崗位5S、食品安全及設備點檢；完成廚師長安排的臨時任務及收貨搬運。

【崗位要求】  
1、具備相應崗位的專業技能，冷菜/熱菜/面點等方向需有相關實操經驗。  
2、熟悉廚房設備使用及食材特性，能獨立完成標準菜品制作。  
3、工作責任心強，注重團隊協作，能適應酒店餐飲快節奏環境。  
4、持有廚師證或相關職業資格者優先，無硬性學歷要求。  
5、身體健康，符合餐飲行業衛生規范，無不良從業記錄。

上海天鵝賓館，作為中國融通旅業成員酒店及北京融通旅發酒店管理有限公司旗下的標準化中高端商務休閑酒店，系中央直屬企業。是旅發公司傾力打造的首個集“中高端品牌標準化、智能化、綠色化”于一體的行業樣板。天鵝賓館憑借卓越的服務品質在政務接待、軍隊服務及商旅市場享有盛譽。母品牌“融旅飯店”深耕行業多年，影響力輻射全國。賓館坐落于虹口區四川北路2211號核心地段，毗鄰虹口足球場、魯迅公園、龍之夢商圈，在周邊區域的中高端酒店市場中競爭優勢明顯，填補了此區域全服酒店的空缺，是虹口區文化地標建筑之一。天鵝賓館的每一位員工身負“為軍惠軍”的莊嚴使命，期待您的加入，讓我們在平凡的酒店服務崗位上，為強國強兵的偉大事業做出不平凡的貢獻，書寫出不愧于時代、不愧于青春的精彩華章。