1、負(fù)責(zé)對各種飯菜的加工制作,具備烹飪知識,高效率,高質(zhì)量完成本崗位工作。
2、嚴(yán)格遵守作息時間,按時開餐,不擅離職守/竄崗/脫崗。
3、服從分配,按質(zhì),按量,按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮。
4、服務(wù)周到,禮貌待人。
5、遵守安全操作原則,合理使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水/電/煤氣。
6、能夠獨立完成食品準(zhǔn)備和烹制的過程并防止浪費。
7、對員工餐廳的資產(chǎn)定期盤點和管理。
8、負(fù)責(zé)員工餐廳的所有事務(wù)。