- 職位性質：全職
- 工作地區：昆明市官渡區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-45
- 計算機能力：精通
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1.2萬-1.8萬
- 職位有效期：2026-03-04至2026-06-02
職位：餐飲總監
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理，包括餐廳、酒吧、宴會等業務板塊，確保服務質量和運營效率；
2、制定并執行餐飲部門的年度預算、經營計劃及營銷策略，完成營收及利潤目標；
3、監督食品衛生、安全及服務質量標準，確保符合國家相關法規及酒店品牌要求；
4、優化餐飲菜單設計及定價策略，結合市場趨勢及客戶需求，提升菜品競爭力；
5、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、績效考核及員工激勵，打造高效專業的服務團隊；
6、協調與廚房、采購、財務等其他部門的合作，確保資源合理配置及成本控制；
7、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店品牌形象及客戶滿意度；
8、定期分析經營數據，提出改進措施并推動落實，提升餐飲部門整體業績。
【崗位要求】
1、具備豐富的餐飲行業管理經驗，熟悉高端酒店或連鎖餐飲運營模式；
2、出色的領導能力及團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力；
3、精通餐飲成本控制、預算管理及營銷策劃，具備較強的數據分析能力；
4、對市場趨勢及客戶需求敏感，能夠快速調整經營策略以應對競爭環境；
5、優秀的溝通協調能力，能夠與內外部合作伙伴建立良好關系；
6、具備較強的抗壓能力及問題解決能力，能夠高效處理突發事件；
7、對食品衛生、安全及服務標準有深刻理解，確保合規運營；
8、具備創新意識，能夠推動餐飲服務及產品的持續優化升級。
