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【崗位職責】?
?1、根據菜品需求，負責食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合烹飪標準；?
?2、協助廚師完成菜品的前期加工，包括腌制、調味等基礎操作；?
?3、按照菜單要求，準確、高效地完成配菜任務，保證出菜速度和菜品質量；?
?4、維護配菜區域的衛生清潔，確保操作臺、工具及食材儲存符合食品安全標準；?
?5、定期檢查食材庫存，及時補充短缺原料，避免影響正常運營；
?6、配合廚房團隊完成其他臨時性工作任務。?

?【崗位要求】
1、具備一定的刀工基礎或愿意接受相關培訓，能熟練使用廚房工具；
2、工作細致認真，責任心強，能夠適應快節奏的廚房環境；?
3、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業健康要求；
4、能夠服從工作安排，具備團隊合作意識。

? ? ? ? 準格爾旗老林成都美食飯店是一家專注于正宗川菜的中式餐飲企業，位于內蒙古自治區鄂爾多斯市準格爾旗。作為當地頗具特色的川菜館，我們以地道的成都風味為核心競爭力，主要經營傳統川菜、特色火鍋及成都小吃，為顧客提供麻辣鮮香的味覺體驗。