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崗位職責/職位描述

1.負責制定餐廳各項工作計劃，并組織實施。

2.?根據餐飲部總目標和客情信息，制定餐廳各項工作計劃。

3.按年、季、月、周等時間段分別制定和落實。

4.負責制定餐廳各項工作條例、服務規程和標準并督導實施。

5.關愛下屬，負責安排餐廳員工的班次與崗位任務，做好員工督導和激勵工作。

6.檢查餐廳的清潔工作和營業前的準備

7.配合人事部與餐飲部培訓計劃安排制定員工培訓計劃并親自組織實施。

8.負責餐廳日常行政事務管理，做好內外溝通協調工作。

9.負責制定與實施餐廳促銷計劃，并參與產品設計創新與菜單更換。

10. 負責餐廳各硬件設施及餐具的保養維護與更新管理，做好資產管理工作。

11.負責控制餐廳營業情況，確保服務質量。

12.每日巡查餐廳各崗位，檢查員工儀表、儀容、工作效率和服務質量，檢查環境清潔衛生。

13.檢查設施設備使用狀況及餐廳營業氣氛，確保達標。

14.負責餐廳營業成本控制，提高經濟效益。

15.負責處理日常賓客投訴和意外事件，建立良好賓客關系。

16.參加培訓增廣知識，不斷提高服務技巧和服務質量；

17.根據員工表現做好評估工作，提升優秀員工，執行紀律；

18.負責完成上級交派的其他任務。

1.?任職要求：

1.男女不限，20-35歲為佳，身體健康，精力充沛，儀容端正大方

?????????男性身高173cm以上，女性身高160cm以上

2.文化程度：大專以上學歷或相當同等學歷，餐旅管理專業為佳。

3.思想素質：具有強烈的事業心和責任感以及良好的禮貌修養，性格外向活潑。

4.相關經歷：四年以上酒店或相關行業同等職位工作經驗。

5.普通話標準，表達和書寫能力強。

6.熟練使用office系列辦公軟件。

7.熟悉中餐進餐禮儀和服務規程。熟悉中餐菜品和酒水知識。

8.掌握餐飲管理、市場營銷、財務管理等基礎知識，了解相關經營有關法規。

9.具有較強的調研、總結，分析能力和培訓任教能力