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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。

2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。

3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。

4、負責安排管事部員工的工作班次。

5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。

6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

7、組織并督導洗碗工完成各廚房設備設施和餐具的清潔工作以及清潔工完成各餐廳、酒吧、廚房環境的清潔工作。

【崗位要求】

25-45之間，性別：男女不限、身高：男165cm以上，女150cm以上。

高中以上。

具有強烈的責任心和高尚的職業道德認真仔細，穩重踏實，熱愛工作，尊

重且愛護員工。

有2年以上酒店工作經驗，有管事部工作經驗為佳。