收藏 
微信
舉報
【崗位職責】
1、負責每日食材的預處理工作，包括切割、腌制、漿制等，確保符合菜品加工標準。
2、根據菜單需求，及時備齊各類加工原料，并合理控制庫存量，避免浪費。
3、指導并協助摘菜工完成基礎食材處理工作，確保加工效率與質量。
4、與切配崗、點心崗及冷菜崗緊密配合，確保原料供應及時、適量。
5、負責菜肴盤飾用品的雕刻與制作，提升菜品美觀度。
6、維護加工區域的衛生整潔，及時清理垃圾，確保符合食品安全標準。
7、妥善使用和保養加工器械設備，定期檢查工具狀態。
8、完成上級交辦的其他相關工作，如臨時加工任務或工藝改進等。
【崗位要求】
1、初中及以上學歷，具備2年以上餐飲行業相關工作經驗。
2、熟練掌握各類食材的加工方法，熟悉熱菜、涼菜的制作標準。
3、刀工熟練，能高效完成食材切割、雕刻等工作。
4、工作認真負責，具備團隊協作意識，能適應快節奏工作環境。
5、身體健康，能勝任長時間站立工作，年齡25-40歲。
年齡要求：25-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
餐飲業--中式餐飲
1-49 人
私營．民營企業
深圳市菲利餐飲管理有限公司是一家專注于正宗貴州菜系傳承、發展與推廣的現代餐飲管理企業。我們植根于創新活力之都——深圳，懷揣著對黔山貴水的深厚情感，致力于將貴州獨特的風味、豐富的文化和質樸的熱情，原汁原味地呈現給每一位熱愛美食的都市人。 公司將持續深耕貴州菜領域，不斷挖掘和發揚黔菜文化內涵。我們致力于成為深圳乃至大灣區貴州菜餐飲的標桿品牌，讓更多人領略貴州美食的魅力，感受“黔”所未有的味蕾盛宴。我們期待與各界朋友攜手，共同推廣中華優秀飲食文化，讓世界愛上貴州味道！
