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【崗位職責】  
1、根據廚師要求，準確、高效地進行食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品標準。  
2、負責每日食材的驗收、分類及存儲管理，確保食材新鮮、衛生且擺放有序。  
3、協助廚師完成菜品出餐前的擺盤、裝飾及輔助烹飪工作。  
4、保持工作區域整潔，嚴格執行廚房衛生及安全規范，包括刀具、設備清潔及消毒。  
5、定期盤點庫存，及時反饋食材短缺或損耗情況，避免浪費。  
6、配合團隊完成其他臨時性廚房任務，如高峰期支援或新菜品試制準備。  

【崗位要求】  
1、年齡18-45歲，身體健康，能適應餐飲行業高強度工作及站立作業。  
2、具備1年以上廚房配菜或相關工作經驗，熟悉常見食材處理及保存方法（無經驗可培訓，需吃苦耐勞）。  
3、掌握基本刀工技能，能熟練完成切絲、切片、剁塊等操作，效率高、損耗低。  
4、了解食品安全及衛生知識，持有健康證優先。  
5、責任心強，注重細節，能嚴格遵守操作流程及團隊協作要求。  
6、適應早晚班輪崗制度，周末及節假日需正常出勤。

肖家大廚是一家經營10年的老店，現重新裝修招聘