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【崗位職責】
?1、負責根據菜品標準進行食材的清洗、切配、分裝等預處理工作?
?2、按照廚師要求及時準確地完成各類食材的準備工作?
?3、保持操作區域的衛生整潔，嚴格執行食品安全規范?
?4、協助廚師進行簡單的菜品組裝和擺盤工作?
?5、定期檢查食材庫存情況，及時匯報短缺食材?

?【崗位要求】?
?1、具備基本的刀工技能，能熟練處理各類蔬菜、肉類食材?
?2、了解常見食材的儲存方法和保鮮要求
?3、能夠適應餐飲行業快節奏的工作環境?
?4、具有團隊合作精神，服從工作安排
?5、持有健康證（可入職后辦理）

? ? ? ?西安市領館烤鴨館是一家專注于傳統京式烤鴨的中式餐飲企業，創立于2015年，現擁有2家直營門店，員工規模40余人。作為西安本土餐飲品牌，我們以"傳承宮廷技藝，創新京味體驗"為核心定位，主打果木掛爐烤鴨及京魯風味菜品。