- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：長(zhǎng)沙市瀏陽市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：50歲以下
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.2萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-01-15至2026-04-15
職位：餐飲部經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
職責(zé)范圍：
1、全面負(fù)責(zé)酒店各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)、宴會(huì)服務(wù)以及廚房、管事部等出品與后勤管理；
2、負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)絡(luò)衛(wèi)生、環(huán)保、食藥監(jiān)等政府對(duì)口部門，并按要求對(duì)酒店各項(xiàng)安全隱患進(jìn)行排查整改；
3、負(fù)責(zé)制定監(jiān)督酒店食品制作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全；
4、制定防疫計(jì)劃，并據(jù)此定期聯(lián)絡(luò)政府部門進(jìn)行“除四害”工作；
5、負(fù)責(zé)餐飲部部員工日常管理；
6、與銷售部一同制定年度推廣計(jì)劃及收入預(yù)算，上報(bào)總經(jīng)理審核；
7、根據(jù)收入預(yù)算制定年度易耗品計(jì)劃，并交財(cái)務(wù)部審核；
8、根據(jù)收入預(yù)算制定年度成本預(yù)算，與出品部門一同制定可行性方案；
9、與出品部門定期研發(fā)新菜式，分析并更新出品項(xiàng)目；
10、對(duì)部門展開日常衛(wèi)生與安全檢查；
11、完成總經(jīng)理安排一切工作任務(wù)。
職位要求：
1、50歲以下，身高1.7米以上，大專及以上學(xué)歷，精通中文，能使用英文進(jìn)行有效溝通；
2、熟練掌握電腦操作，熟知酒店電子管理與辦公系統(tǒng)操作；
3、5年以上高星級(jí)酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店管理公司及高星級(jí)酒店籌備開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
