免费精品国产一区二区三区麻豆,国产久久在线观看,欧美激情视频一区二区,亚洲天天鲁鲁在线观看,国产亚洲精品色一区二区,久久水蜜桃精品一二区,台湾综合婷婷一区二区三区,草色五月天,欧美精品久久久久99毛片

崗位職責/職位描述

工作職責：
1、根據菜單負責熱菜出品，對菜品質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。
2、根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料， 把好成本控制關。
3、保持對廚房范圍的監督，對下屬員工進行督導，幫助下屬提高工作能力。
4、檢查所有食物，確保其達到預計水準，新鮮， 分盤，根據標準指示正確儲存。
5、保證現場制作的食物完全按照食譜規定的時間和配方制作。
6、嚴格按照生產操作流程制作食品，妥善地設置好制作臺。
7、根據安全指示小心使用廚房所有的設備， 根據指示檢查溫度情況，并且做好記錄。
8、負責廚房日常運作及事務管理。

任職資格：
1、中專及以上學歷，烹飪、酒店管理或相關專業優先。
2、2年以上爐灶廚師工作經驗，熟悉酒店廚房運作流程。
3、精通西餐熱菜的烹飪技能，具備扎實的烹飪技術及創新能力。
4、熟悉食材特性及成本控制方法，能獨立完成菜單設計與成本核算。
5、具備較強的團隊管理能力，責任心強。