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崗位職責/職位描述

核心職能
統籌宴會廳日常運營，確保各類宴會服務高效規范，提升客戶滿意度，帶領團隊達成服務標準。
主要工作
1. 團隊管理：負責排班、培訓及日常督導，提升團隊服務技能與積極性。
2. 宴會執行：對接訂單細節，制定服務方案；全程把控現場流程（擺臺、上菜、設備等），快速處理突發問題。
3. 質量把控：檢查環境衛生、餐具與餐品質量，收集客戶反饋并優化服務。
4. 物料管理：負責餐具、布草等物資盤點，控制損耗，保障供應。
5. 跨部門協作：協調后廚、采購等部門，確保宴會銜接順暢，定期匯報運營情況。
任職要求
? 1-3年宴會/高端餐飲管理經驗，熟悉服務流程。
? 具備溝通協調、應急處理及團隊管理能力，注重細節，重視品質。