- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：云南省昆明市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-02-27至2026-05-28
職位：切配主管
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)廚房切配工作的日常管理與監(jiān)督，確保食材加工符合標(biāo)準(zhǔn)流程
2、制定切配工作計(jì)劃，合理分配工作任務(wù)，優(yōu)化工作流程
3、檢查食材質(zhì)量，監(jiān)督食材的儲存與保管，確保食品安全
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)切配員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與工作效率
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作銜接，保障廚房運(yùn)營順暢
6、定期盤點(diǎn)食材庫存，控制成本，減少浪費(fèi)
【崗位要求】
1、5年以上廚房切配相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類食材的加工處理
2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效組織與協(xié)調(diào)切配工作
3、熟悉食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范
4、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，能承受高強(qiáng)度工作壓力
5、具備良好的溝通能力，能與團(tuán)隊(duì)成員及其他部門高效協(xié)作
