【崗位職責】?
?1、協助主廚完成廚房日常運營工作,包括食材準備、菜品烹飪、裝盤出品等;?
?2、負責部分特色菜品的獨立制作,確保口味、品質及出品速度符合標準;?
?3、參與菜單研發與改良,提出創新性建議并協助落地執行;?
?4、嚴格遵守食品安全與衛生規范,保持操作區域及設備的清潔與維護;?
?5、協助管理廚房庫存,控制食材損耗,優化成本;?
?6、在高峰時段高效協調工作,確保出餐流暢性與團隊協作效率。?
?【崗位要求】?
?1、具備2年以上餐飲行業后廚工作經驗,熟悉川菜或中西餐烹飪技法者優先;
?2、能熟練處理食材加工、火候控制及基礎菜品烹飪,有獨立完成菜品的能力;
?3、了解廚房設備使用及維護,具備基礎食品安全與衛生知識;?
?4、工作責任心強,能適應餐飲行業高強度工作節奏及排班安排;
?5、具備團隊協作意識,溝通能力良好,服從主廚工作安排。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
? ? ? ? 廣漢市肆季小館是一家專注于西式餐飲的精品餐廳,創立于2015年,位于四川省廣漢市中心商圈。作為當地頗具特色的餐飲品牌,我們以"四季風味,匠心呈現"為核心理念,致力于為顧客提供高品質的西式美食體驗。