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主職配菜，以后能培養(yǎng)成炒菜師傅
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)根據(jù)菜品訂單進行食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進行配菜工作，保證出菜速度和菜品質(zhì)量
3、協(xié)助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作
4、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔與消毒，保持操作臺面整潔衛(wèi)生
5、定期檢查食材新鮮度，及時處理變質(zhì)食材并上報
6、配合廚房團隊完成每日備貨和盤點工作
【崗位要求】
1、1年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉廚房操作流程
2、掌握基本刀工技巧，能熟練進行食材切配
3、了解食品安全知識，持有健康證
4、具備較強的時間管理能力，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境
5、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心和團隊協(xié)作精神
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
1-49 人
私營．民營企業(yè)
? ? ? ?弘苑茶薈館是一家專注于中式餐飲的文化體驗空間，成立于2015年，現(xiàn)有員工規(guī)模30余人。作為融合傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代餐飲服務(wù)的創(chuàng)新型企業(yè)，我們以"茶為媒，食為韻"為核心理念，打造集茶飲、茶點、中式簡餐于一體的復(fù)合型餐飲模式。? ? ? ?核心團隊由資深茶藝師、粵菜廚師和餐飲管理專家組成，其中5人持有國家級茶藝師資格證書。我們自主研發(fā)的"四時茶宴"系列產(chǎn)品線，包含12款季節(jié)限定茶飲及配套茶食，年復(fù)購率達63%。? ? ? 在經(jīng)營特色方面，弘苑茶薈館突破傳統(tǒng)茶館模式，首創(chuàng)"茶飲+文化沙龍"的運營體系。每周定期舉辦茶道研習(xí)、古琴鑒賞等文化活動，已形成穩(wěn)定的會員社群體系。? ? ? 人才發(fā)展方面，我們建立三級培訓(xùn)體系：新人需完成120課時的茶文化通識培訓(xùn)，管理層須通過門店運營沙盤考核，技術(shù)崗實行"師徒制"進階培養(yǎng)。現(xiàn)有3名員工通過內(nèi)部晉升成為店長，2名茶藝師在省級職業(yè)技能大賽中獲獎。
