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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責水吧日常運營管理，協助主管工作安排，包括飲品制作、原料采購、庫存管理及成本控制；

2、制定并執行水吧服務標準與流程，確保服務質量與顧客滿意度；

3、培訓、督導水吧員工，提升團隊專業技能與服務意識；

4、定期分析銷售數據，優化飲品菜單及促銷策略，完成業績目標；

5、維護水吧設備設施，確保環境衛生及食品安全符合規范；

6、處理顧客投訴及突發情況，及時反饋并改進問題。

【崗位要求】

1、具備飲品調制或餐飲服務相關經驗，有團隊管理經驗者優先；

2、熟悉咖啡、茶飲等制作工藝及流行趨勢，能獨立研發新品；

3、責任心強，具備良好的溝通協調能力與抗壓能力；

4、基礎財務意識，能控制成本并提升運營效率；

5、持有健康證，了解食品安全法規及操作規范。