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崗位職責/職位描述

1. 負責各類中式點心的制作，涵蓋蒸點、炸點、烤點、酥點等全品類，嚴格把控點心成品的口感與外形呈現。
2. 嚴格遵循點心配方與標準化制作流程操作，保障點心出品的質量穩定、口味統一。
3. 負責點心制作區域的衛生維護，完成廚具、工具的清洗消毒與整理歸位，保持工作區域整潔有序。
4. 嚴格遵守廚房各項規章制度，執行食品安全操作規范，防范食品安全風險，保障操作全流程合規。

1. 擁有 1 年以上中式點心制作相關工作經驗，熟練掌握各類中式點心的制作工藝。
2. 熟悉中式點心的食材特性、配方配比，以及各類制作工具的規范使用方法。
3. 具備良好的食品安全意識，持有有效健康證，熟悉廚房衛生管理相關標準。