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【崗位職責】
1、根據(jù)米其林標準完成崗位菜品的制作與出品，確保菜品品質(zhì)達到高標準要求；
2、根據(jù)餐廳菜單需求，獨立完成各類西式或中式高端菜品的烹飪與擺盤；
3、嚴格把控食材選擇、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生標準；
4、協(xié)助廚房團隊管理，優(yōu)化工作流程，提升整體運營效率；
5、定期參與菜品創(chuàng)新與菜單更新，結(jié)合市場趨勢與顧客反饋調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)；
6、維護廚房設備，確保工具與工作環(huán)境符合安全規(guī)范。
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪基本功，熟悉米其林餐廳的菜品標準與操作流程；
2、對高端食材有一定理解，能夠精準把控食材特性與烹飪技法；
3、具備一定的創(chuàng)新能力，能夠協(xié)助研發(fā)符合米其林標準的特色菜品；
4、工作細致嚴謹，對菜品出品質(zhì)量有極高要求；
5、具備團隊協(xié)作精神，能夠適應高強度工作環(huán)境；
6、有米其林餐廳或高端酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但潛力突出者可培養(yǎng)。
語言能力：英語-一般計算機能力：一般年齡要求：18-35歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業(yè)--西式餐飲
50-99人
私營．民營企業(yè)
恩里克（杭州）酒店管理有限公司是一家專注于高端餐飲服務的企業(yè)，成立于杭州，公司致力于提供高品質(zhì)的西式餐飲體驗，打造高奢品質(zhì)生活圈。公司旗下恩里克·巴托里尼杭州餐廳，坐落于杭州蕭山錢塘江畔，擁有一線江景，以現(xiàn)代高端西式餐飲為核心，結(jié)合本地市場需求，打造兼具國際化米其林標準與本土化特色的餐飲服務體系。注重食材品質(zhì)與烹飪技藝，為客戶提供多樣化的用餐選擇。 餐廳主廚來自于國際米其林星廚恩里克·巴托里尼意大利團隊，餐廳經(jīng)理擁有豐富的米其林餐廳服務經(jīng)驗，從前廳到后廚及運營管理人員，確保從菜品研發(fā)到客戶服務的全流程專業(yè)化運作。公司注重員工培訓與職業(yè)發(fā)展，通過系統(tǒng)化的管理提升服務標準與運營效率。 恩里克（杭州）酒店管理有限公司持續(xù)優(yōu)化餐飲體驗，深化中意美食文化交流，目標成為杭州錢塘江畔高端西式餐飲領域的標桿。未來計劃通過品牌升級與市場拓展，進一步擴大業(yè)務覆蓋范圍。
