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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1、負責中西餐廳日常運營管理，確保服務流程規范、高效，提升顧客滿意度；
2、監督并指導服務員的工作，包括擺臺、點餐、上菜、撤臺等環節，確保服務標準統一；
3、協助制定餐廳排班計劃，合理調配人力，優化工作效率；
4、定期檢查餐廳設施設備及餐具的完好性，及時報修或補充，確保運營順暢；
5、處理顧客投訴及突發事件，及時反饋并跟進解決，維護餐廳聲譽；
6、協助完成餐廳成本控制，包括食材、用品及人力成本，減少浪費；
7、配合廚房團隊協調出餐節奏，確保菜品質量與上菜速度符合標準；
8、定期組織員工培訓，提升團隊服務技能與職業素養。

【崗位要求】
1、具備較強的服務意識與管理能力，能高效協調團隊完成工作任務；
2、熟悉中西餐廳運營流程及服務標準，有相關工作經驗者優先；
3、具備良好的溝通能力與應變能力，能妥善處理顧客需求及突發情況；
4、工作細致認真，責任心強，能承受一定的工作壓力；
5、具備基礎的財務意識，能協助完成成本管控與分析；
6、身體健康，形象端正，符合餐飲行業從業要求。