【崗位職責】
1、負責宴會廳日常運營管理工作,包括宴會前場地布置、設(shè)備檢查及服務(wù)流程監(jiān)督
2、統(tǒng)籌宴會服務(wù)團隊工作安排,合理分配服務(wù)人員崗位任務(wù)
3、全程跟進宴會活動執(zhí)行,及時處理現(xiàn)場突發(fā)情況及客戶特殊需求
4、檢查服務(wù)質(zhì)量與衛(wèi)生標準,確保符合酒店服務(wù)規(guī)范及客戶要求
5、負責宴會物資管理與盤點,控制損耗并做好使用登記
6、協(xié)助制定宴會服務(wù)標準流程,參與新員工服務(wù)技能培訓
7、收集客戶反饋意見,定期提交服務(wù)改進建議報告
【崗位要求】
1、具備酒店服務(wù)行業(yè)基礎(chǔ)工作經(jīng)驗,有宴會服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先
2、熟悉宴會服務(wù)流程及標準,掌握中西式宴會擺臺規(guī)范
3、具備較強的現(xiàn)場協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理能力
4、能夠承受高強度工作壓力,適應(yīng)早晚班及節(jié)假日輪班制度
5、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力
6、身高要求:女性160cm以上,男性170cm以上(因服務(wù)操作需要)
7、持有餐飲服務(wù)相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮