崗位職責(zé)/職位描述

面試要求：女性 年齡30-35??

【崗位職責(zé)】

1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)

2、編制餐飲部年度預(yù)算，控制成本支出，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，提升部門(mén)盈利能力

3、策劃并執(zhí)行季節(jié)性餐飲推廣活動(dòng)，開(kāi)發(fā)特色餐飲產(chǎn)品，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

4、督導(dǎo)餐廳、酒吧、宴會(huì)等各餐飲板塊的運(yùn)營(yíng)，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查和員工培訓(xùn)

5、建立完善的食品安全管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲安全合規(guī)

6、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和市場(chǎng)趨勢(shì)，制定改進(jìn)方案，定期向管理層提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告

【崗位要求】

1、女性形象優(yōu)秀本科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先

2、10年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年擔(dān)任餐飲部經(jīng)理或同等職位

3、精通餐飲成本控制、菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)流程優(yōu)化及團(tuán)隊(duì)管理

4、熟悉國(guó)際酒店管理標(biāo)準(zhǔn)，有希爾頓或其他國(guó)際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

5、具備出色的市場(chǎng)敏銳度，能獨(dú)立策劃并執(zhí)行餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案

6、年齡30-35歲，身體健康，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力

7、持有食品安全管理員證書(shū)或相關(guān)職業(yè)資格認(rèn)證者優(yōu)先