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任職要求：
1、年齡55歲以下；
2、擅長大鍋菜、小炒、接待餐，技術過硬；
3、負責：開菜單、成本核算與控制、菜品創新，后廚人員管理；
4、有5年以上（團餐）廚師長工作經驗；
5、工作認真，有責任心，服從管理，有創新能力。

崗位職責：
1、負責制訂廚房的工作計劃；
2、會開菜單，能獨立完成周食譜制作及每日報貨；
3、熟悉和掌握各種菜品的制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準；
4、每天根據食堂經營需要，按照菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出

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