崗位職責/職位描述

作為餐廳主管-中餐廳，您將應以高標準完成以下任務：

保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。

能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。

熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，并可以詳細的給客人做出解釋。

了解健康食品的要求，并可以給出適當的建議。

了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。

熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。。

完成賬單檢查表以準備餐廳服務。

滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經理聯系。

確保所有服務都符合標準。

協助餐廳經理進行入職培訓及在職培訓。

為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現。

通過體現自身的專業素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。

確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。

若要成功地應聘這一職位，您的態度、行為、技能和價值觀應符合下列標準：

·?良好的英語口譯及書寫能力

·?具有積極合作的精神，以熱心的態度對待所有的工作

·?具有極強的應變能力，靈活反應并以積極的態度面對需求更改的事情

·?具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標

·?外向性格、可以長時間的工作